赤身魚およびその加工品からのヒスタミン生成菌の検出

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概要

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• 日本食品微生物学会の論文
• 2000-09-30

著者

• 柴田 忠良

  大阪府立公衆衛生研究所

• 塚本 定三

  大阪府公衆衛生研究所

• 吉田 綾子

  大阪府立公衆衛生研究所

• 塚本 定三

  大阪府立公衆衛生研究所

• 神吉 政史

  大阪府公衆衛生研究所

• 神吉 政史

  大阪府立公衆衛生研究所

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