カットレタスの褐変に及ぼすタマネギ搾汁液の影響
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概要
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- 1999-04-03
著者
-
岩橋 由美子
独立行政法人食品総合研究所
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與座 宏一
農林水産省食品総合研究所
-
細田 浩
食総研
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與座 宏一
食総研
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岩橋 由美子
食総研
-
與座 宏一
農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研
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岩橋 由美子
独立行政法人農業研究機構作物研究所
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