16SrDNA配列を利用した食品ミクロフローラの解析
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概要
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- 1998-09-30
著者
-
八十川 大輔
北海道立食品加工研究センター
-
長島 浩二
北海道立食品加工研究センター
-
中川 良二
北海道立食品加工研究センター
-
池田 隆幸
北海道立食品加工研究センター
-
北川 直揮
JA千歳市(株)のうきょう興産
-
八十川 大輔
北海道立総合研究機構食品加工研究センター
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