長島 浩二 | 北海道立食品加工研究センター

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概要

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関連著者

• 長島 浩二

  北海道立食品加工研究センター

• 中川 良二

  北海道立食品加工研究センター

• 八十川 大輔

  北海道立食品加工研究センター

• 八十川 大輔

  北海道立総合研究機構食品加工研究センター

• 池田 隆幸

  北海道立食品加工研究センター

• 池田 隆幸

  北海道食加研

• 八十川 大輔

  北海道食加研

• 長島 浩二

  北海道食加研

• 中川 良二

  北海道食加研

• 前田 貴宣

  北海道立食品加工研究センター

• 藪内 裕子

  北海道立食品加工研究センター

• 大友 直也

  三菱化学フーズ

• 奥村 幸広

  北海道立食品加工研究センター

• 菊地 政則

  酪農学園大学酪農学部

• 渡邉 由子

  三菱化学フーズ株式会社

• 高尾 彰一

  酪農学園大学酪農学部

• 川上 誠

  北海道立食品加工研究センター

• 菊地 政則

  酪農大・食品科学

• 高尾 彰一

  酪農大・食品科学

• 前田 貴宣

  酪農大・食品科学

• 北川 直揮

  JA千歳市(株)のうきょう興産

• 江本 直幹

  三菱化学株式会社北海道支店

• 大友 直也

  三菱化学フーズ株式会社

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著作論文

• 16SrDNA配列を利用した食品ミクロフローラの解析
• A16 Degenerated PCRによる魚類Type Iコラーゲン・サブユニットcDNA断片の増幅および塩基配列の解析
• Lactobacillus plantarum HOKKAIDO を用いた豆乳ヨーグルトの製造およびその機能性
• 乳酸菌プラスミドの検索と構造解析 : 微生物
• 塩基配列に基づく細菌同定法の食品ミクロフローラ解析への応用
• Tetragenococcus halophila由来プラスミドの解析
• Bacillus licheniformis B-6-4J株豆乳凝固酵素遺伝子のクローニングと枯草菌での発現 : 微生物
• カットキュウリの次亜塩素酸ナトリウム殺菌における食品用界面活性剤の前処理効果
• 野菜の冷凍保存技術の開発

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