エゴマ(シソ)油の加熱安定性と食品成分添加の影響
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概要
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- 日本栄養・食糧学会の論文
- 1998-12-10
著者
-
丸谷 宣子
神戸大学教育学部
-
丸谷 宣子
神戸大学発達科学部
-
白杉(片岡) 直子
神戸大学発達科学部
-
谷口 智子
神戸大学発達科学部人間環境科学科
-
津久田 貴子
神戸大学発達科学部生活環境論講座
-
岡本 裕子
神戸大学発達科学部人間環境科学科
-
服部 美穂
神戸大学発達科学部人間環境科学科
-
中尾 百合子
神戸大学発達科学部人間環境科学科
-
早崎 華
神戸大学発達科学部人間環境科学科
-
津久田 貴子
神戸大学発達科学部人間環境科学科
-
白杉(片岡) 直子
神戸大学発達科学部人間環境科学科
-
丸谷 宣子
The Graduate School Of Cultural Studies And Human Science Kobe University
-
丸谷 宣子
神戸大学発達科学部人間環境科学科
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