家庭における揚げもの料理作製後の揚げ油の後処理に関する調査
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概要
著者
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丸谷 宣子
神戸大学教育学部
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宮川 久邇子
武庫川女大
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丸谷 宣子
神戸大学発達科学部
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井上 知真子
大阪大学医学部
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向井 潤子
大阪青山短期大学
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宮川 久邇子
神戸大学教育学部
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向井 潤子
神戸大学教育学研究科
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井上 知真子
神戸大学教育学研究科
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丸谷 宣子
The Graduate School Of Cultural Studies And Human Science Kobe University
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丸谷 宣子
神戸大学発達科学部人間環境科学科
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