大豆オリゴ糖を発酵原料とした食酢のラット脂質代謝に及ぼす影響
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概要
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- 日本栄養・食糧学会の論文
- 1995-12-10
著者
-
中野 長久
大阪府立大学・産学官連携機構
-
米本 千春
タマノイ酢株式会社第2研究所
-
上中居 和男
タマノイ酢株式会社中央研究所
-
中野 長久
大阪府立大学大学院
-
中野 長久
大阪府立大学 大学院生命環境科学研究科
-
香田 祐美子
タマノイ酢株式会社第2研究所
-
上中居 和男
タマノイ酢中研
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