カゼイン組成がカード形成状態ならびに消化性に及ぼす影響 : β-カゼインの消化性について
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概要
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- 日本栄養・食糧学会の論文
- 1995-02-10
著者
-
佐藤 則文
雪印乳業栄養科学研究所
-
中島 一郎
雪印乳業(株)技術研究所
-
井戸田 正
雪印乳業(株)技術研究所
-
川上 浩
雪印乳業株式会社 技術研究所
-
井戸田 正
雪印乳業株式会社栄養科学研究所
-
中埜 拓
雪印乳業(株)栄養科学研究所
-
中埜 拓
雪印乳業株式会社技術研究所
-
村上 雄二
雪印乳業株式会社技術研究所
-
佐藤 則文
雪印乳業株式会社技術研究所
-
中島 一郎
雪印乳業株式会社技術研究所
-
川上 浩
雪印乳業 技研
-
中埜 拓
雪印乳業 育児品開発部
-
佐藤 則文
雪印乳業 栄養科学研
-
川上 浩
共立女子大学大学院家政学研究科
-
井戸田 正
雪印乳業株式会社技術研究所
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