成長期ラットの肝臓,脳中の脂肪酸構成および学習能に及ぼすα-リノレン酸,γ-リノレン酸およびリノ-ル酸の比の影響

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概要

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• 日本栄養・食糧学会の論文

著者

• 村上 雄二

  雪印乳業株式会社技術研究所

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