嫌気処理した茶葉の茎におけるγ- アミノ酪酸含量
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概要
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- 日本食品科学工学会の論文
- 1999-04-15
著者
-
山口 優一
(独)農研機構野菜茶業研究所
-
澤井 祐典
(独)農研機構野菜茶業研究所
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山口 優一
農林水産省野菜・茶業試験場
-
吉冨 均
農林水産省 野菜・茶業試験場
-
深山 大介
農林水産省 野菜・茶業試験場
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澤井 祐典
農林水産省 野菜・茶業試験場
-
許斐 健一
(有)このみ園
-
小高 保喜
(有)小高園
-
吉冨 均
独立行政法人農業技術研究機構野菜茶業研究所
-
澤井 祐典
野菜・茶業試
-
山口 優一
農林水産省 野菜・茶業試験場
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