豆類太もやしの植物ホルモン溶液浸漬処理栽培による栄養成分含有量の消長(豆類もやし栽培と鮮度保持に関する研究-第 16 報)

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本食品科学工学会の論文
• 1997-11-15

著者

• 田尻 尚士

  近畿大学農学総合研究所

• 田尻 尚士

  近畿大学農学部食品栄養学科

関連論文

• パンクレアチンまたはジアスターゼで前処理した米の長期投与がラットの生長に与えた影響
• 杏仁フルーツ豆腐缶詰製造について
• 果実のPectin含有量と熱度判定 : 特にCarbazol法の応用について(水抽出,燐抽出,アルカリ抽出の動向)
• 諸種平滑筋収縮薬の作用におよぼすcadmiumの影響
• 冷凍パン生地の食パン製造への応用(第1報)
• 漬物中の有機酸に関する研究 : カラムクロマトグラフィー,及びペーパークロマトグラフィーによる各種漬物の有機酸組成について
• Jelly製造の最適条件について : 特に加熱温度および時間と糖,酸,ペクチン配合について
• パンクレアチンまたはジアスターゼで前処理した米の長期投与がストレプトゾトシン誘発糖尿病ラットに与えた影響
• 米酢搾汁粕中有機酸の糖尿病動物の血糖降下作用
• 平滑筋収縮薬の作用におよぼす5-nicotinooxymethyl-γ-tocopherylnicotinateの影響
• SHRSPの高血圧症発展におよぼすCdの影響(II 予防および治療)(A 基礎的研究)
• 平滑筋弛緩薬の作用におよぼすImidazoleの影響
• 微量金属元素欠乏飼料投与ラットに対する海藻炭末の効果
• ミカンを原料とした発酵食酢の製造と品質
• 冷凍パン生地の食パン製造への応用(第3報) : 親油性界面活性剤の添加効果
• 有機性廃棄物コンポストの元肥施肥による酒米山田綿の営農栽培における生育概要と収穫量及び収益への影響
• 豆類太もやしの異なる栽培法による生長と栽培過程および貯蔵中のアミノ酸含量の変化
• Trimethidinium, ReserpineおよびSerpentineの降圧作用, とくに併用効果について
• 豆腐の食品物性への消泡剤と凝固剤の影響
• 冷凍パン生地による食パン製造への応用(第4報) : 親油性界面活性剤と増粘剤の併用効果
• 人工消化酵素処理米投与がラットの腸内細菌相におよぼす影響
• 豆類太もやしの植物ホルモン混合溶液浸漬と人工太陽灯照射の間欠的併用処理栽培法による生長と品質への影響
• ダイズ太もやしの加熱処理による食品物性度と栄養成分含有量の変化
• ダイズ太もやしの品質と収量に及ぼす植物ホルモン混合溶液浸漬処理の影響(豆類もやし栽培と鮮度保持に関する研究 (第 15 報))
• 豆類太もやしの植物ホルモン溶液浸漬処理栽培による栄養成分含有量の消長(豆類もやし栽培と鮮度保持に関する研究-第 16 報)
• 豆類太もやしの植物ホルモン溶液浸漬処理栽培による品質と生産量への影響
• 凍結乾燥ニンジンの貯蔵性について (第3報) : L-システィン塩酸塩の添加とカロチン減少率について
• 凍結乾燥ニンジンの貯蔵性 : とくに, 抗酸化剤添加および, 熱処理によるLycopeneの減少と貯蔵温度について(2)
• 豆類太もやしの回転式炭素ガス富化栽培法による生長と品質
• 豆類太もやしの収穫量,物性,総ビタミンC含有量への回転型栽培床法の影響〔英文〕
• 回転型栽培床の開発と豆類太もやしの生長と品質〔英文〕
• 豆類もやし栽培の改良と太陽灯,エチレン,2酸化炭素および併用処理によるエチレンと2酸化炭素の生成量
• 間欠的2酸化炭素処理による豆類もやし栽培の改良〔英文〕
• 太陽灯,エチレン,CO2の併用処理による豆類もやし栽培の改良
• 栽培法の異なる豆類もやしの貯蔵温度適性
• 凍結乾燥ニンジンの貯蔵性について : とくに, 貯蔵中のカロチン含有量, 重量, 水分, 色調, 復元性について (1)
• 有機性廃棄物コンポストの元肥施肥による酒米山田綿の営農栽培における生育概要と収穫量及び収益への影響
• 柑橘生鮮配合果汁のもめん豆腐製造凝固剤としての適正と品質
• 柑橘生鮮果汁を凝固剤とする豆腐の製造と物性--豆腐の製造法と品質に関する研究〔英文〕
• ミカンを原料とした発酵食酢の製造と品質
• 人工消化酵素処理米投与がラットの腸内細菌相におよぼす影響
• Studies on the changes of Ascorbic acid content in several vegetables during CA-storage
• Growth and Changes of amino acid Contents in the Cultivation Process and During Storage of Thick Bean Sprouts by Different Cultivation Methods:Studies on the Cultivation and Keeping Quality of Bean sprouts Part-XIX

もっと見る 閉じる

スポンサーリンク