フグ毒を抑制するカニのタンパク質

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概要

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• 1998-09-01

著者

• 塩見 一雄

  東京水産大学

• 長島 裕二

  東京水産大学

• 長島 裕二

  東京海洋大学 海洋科学部 食品生産科学科

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