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農林水産省食品総合研究所 | 論文
- ソバ種子の抗酸化活性と育種素材評価のためのその迅速推定法
- インベルタ-ゼ及びシュ-クロ-スシンサ-ゼがトマト果実の糖組成変化に及ぼす影響
- 3. 酵母の冷凍耐性について(昭和58年度第29回凍結及び乾燥研究会特別講演及び研究報告)
- 日本油化学協会創立40周年記念座談会 「油化学この10年の進歩と21世紀に向けた展望」 - 平成4年4月10日 油脂工業会館貴賓室 -
- 健康を保つ食品成分を質量分析してみると…
- 食品工学における非破壊分光分析(筑波研究学園都市における精密技術展望(その1))
- 近赤外分光法による食品の非破壊品質測定--最近の動向
- 非破壊分析法の応用 (分析化学の新しい芽)
- マイクロコンピュ-タ-の利用-4-分析機器アナログデ-タのマイクロコンピュ-タ処理(講座)
- カイワレダイコン及びアルファルファの種子に対するソフトエレクトロンの殺菌効果と発芽に及ぼす影響
- ソフトエレクトロンの茶葉に対する殺菌効果と品質への影響
- タンパク質性食品添加物の電子線殺菌に関する研究 : 電子線照射によって生じたESRシグナルの温度による強度変化
- タンパク質性食品添加物の放射線殺菌に関する研究 : 乳清タンパク質濃縮物、コラーゲン、卵白の水分吸着とゲル化能に及ぼす電子線照射の影響
- ソフトエレクトロン殺菌に用いる連続回動装置
- タンパク質性食品添加物の放射線殺菌 : プラズマタンパク質の分子変化に及ぼす電子線照射の影響
- 放射線滅菌の現状と展望 5. 食品
- 乾燥食品原材料の殺菌
- 菊の花台のインピーダンスに及ぼすガンマ線の影響
- ガンマ線照射馬鈴薯の各オルガネラ膜脂肪酸組成の変化
- ソフトエレクトロン殺菌技術