インベルタ-ゼ及びシュ-クロ-スシンサ-ゼがトマト果実の糖組成変化に及ぼす影響

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概要

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• 福岡県農業総合試験場の論文

著者

• 茨木 俊行

  福岡県農業総合試験場 土壌・環境部

• 茨木 俊行

  福岡農総試

• 黒木 柾吉

  農林水産省食品総合研究所

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