レタスの切口褐変防止に関する研究-1-レタスの褐変酵素について

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概要

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• 福岡県農業総合試験場の論文

著者

• 茨木 俊行

  福岡県農業総合試験場 土壌・環境部

• 茨木 俊行

  福岡農総試

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