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琉球大学農学部生物資源科学科 | 論文
- アルデヒド・カルボン酸系を用いた黒糖抽出物の抗酸化活性の測定
- 含蜜糖工場の黒糖および市販黒糖の抗酸化活性
- サヤインゲン種子抽出物の抗酸化活性
- 黒糖より分離した抗酸化物質
- PorapakQ樹脂吸着法を用いた泡盛香気分析
- 沖縄産黒糖の抗酸化性について(生物資源科学科)
- バガスの化学的前処理と酵素分解性(農芸化学科)
- (2) PQQの生合成経路(バイオファクター研究のブレークスルー : 「PQQ」)
- 特異な糖質結合モジュールLysMドメインの構造と機能 : 溶菌やエリシター受容体など多様な機能をもつドメインとリガンドとの相互作用
- LysM(CBM50)融合キチナーゼのキチン結合活性および抗真菌活性
- ソテツおよびシダ由来の Family GH-18 キチナーゼの酵素学的性質
- 陸上植物の進化とキチナーゼ
- シダ植物由来キチナーゼの構造と抗真菌活性
- 2B09-3 Monascus pilosusの産生するセリンカルボキシペプチダーゼの精製と諸性質(酵素学・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
- B108 ゲットウ中の Dihydro-5,6-dehydrokawain を用いたエステル類の合成と生物活性
- インドネシア産ヤシ糖と甘蔗糖の糖、有機酸およびアミノ酸組成
- 沖縄産カチワリ黒糖の貯蔵に伴うフレーバーの変化
- キャピラリーカラムを用いた添加物の異なる黒糖の香気成分に関する研究(生物資源科学科)
- サトウキビ品種における相異なる搾汁液の香気特性(生物資源科学科)
- 貯蔵にともなう黒糖有機酸の変化(生物資源科学科)