スポンサーリンク
武庫川女子大学食物栄養学科 | 論文
- 1-II-14 担子菌の生産する生理活性物質の検索 : 第45回大会研究発表要旨
- オカラがラットの血中および肝臓脂質濃度に及ぼす影響
- 大豆乳酸発酵食品がラットの血漿および肝臓脂質濃度に及ぼす影響
- 乳酸発酵オカラ豆乳がラット盲腸内の短鎖脂肪酸およびポリアミン含量に及ぼす影響
- ラット脂質代謝を改善する乳酸発酵豆乳の有効投与量
- ピ-マン果実におけるハイドロキシプロリンの生合成
- オカラがラットの血漿・肝臓脂質およびアディポサイトカイン濃度に及ぼす影響
- 新規乳酸菌を用いたおから・豆乳発酵食品の成分特性
- 乾燥オカラに含まれるイソフラボン量の比較
- 小麦粉の一部を乾燥オカラで置換した二種のケーキの製造と評価
- 小麦粉の一部を乾燥オカラで置換した三種のパンの製造と評価
- 乾燥オカラの食品素材としての特性
- 大豆の吸水時における子葉細胞の形状変化
- Purification and Characterization of a Glycine-rich Polypeptide Tightly Bound to Cell Walls from Soybean Aleurone Layers
- 大豆の加工におけるアリュ-ロン層の特性
- 大豆種子アリューロン層のカスパリー線様組織構成タンパク質 : 植物
- 傷害によるジャガイモのアスコルビン酸量の増加に及ぼす収穫後の貯蔵期間の影響
- 煮沸ツルマメの特徴とそのタンパク質の人工消化性
- 乾燥オカラが食パンの比容積に与える影響
- ***のオカラの嗜好と意識調査