乾燥オカラが食パンの比容積に与える影響
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概要
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- 日本食生活学会の論文
- 2005-06-30
著者
-
堀内 理恵
大阪夕陽丘学園短期大学食物学科
-
福田 滿
武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科
-
杉原 好枝
武庫川女子大学生活環境学部
-
伊藤 みどり
武庫川女子大学生活環境学部
-
Fukuda Mitsuru
Department Of Food Science And Nutrition Mukogawa Women's University
-
福田 滿
武庫川女子大、家政、食物
-
福田 満
武庫川女子大学食物栄養学科
-
福田 満
武庫川女子大学
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杉原 好枝
武庫川女子大学
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堀内 理恵
大阪夕陽丘学園短期大学
-
伊藤 みどり
武庫川女子大学
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