スポンサーリンク
明治乳業(株)中央研究所 | 論文
- 318 オンライン乳酸コントローラを用いたプロピオン酸菌の培養によるビフィズス菌特異的増殖促進物質の効率的生産
- 309 オンライン乳酸コントローラを用いたプロピオン酸菌の培養によるビフィズス菌特異的増殖促進物質の生産
- 凍結貯蔵牛肉の解凍後貯蔵による食味性の向上
- 乳製品製造設備の安全衛生技術
- 日本人の母乳組成と人工栄養の現状
- ラット反転腸管におけるカルシウム,リンの吸収に及ぼすカルシウム,リン,たん白質,脂肪ならびにpHの影響
- 脂肪酸組成あるいは分子内脂肪酸配位を異にする油脂のin vitro消化において生成されたミセル溶液の組成
- 牛乳脂質の特性に関する研究VII牛乳脂質トリグリセリドのβ位脂肪酸組成,および主要構成脂肪酸のβ位への結合比率
- バイオテクノロジ-と乳酸菌研究
- 経管栄養摂取重度要介護高齢者に対するプロピオン酸菌による新規ビフィズス菌増殖促進物質を含有する乳清発酵物の糞便細菌, 腐敗産物並びに便通・便性に及ぼす効果
- 307 プロピオン酸菌代謝産物のビフィズス菌に対する増殖促進作用
- プロピオン細菌によるビフィズス菌特異的増殖因子の生産 : 生物化学工学
- 黄変ハム発生原因の研究
- 鶏肉工場で屠殺後処理中の鶏胸肉の物理化学的性質の変化
- 鶏肉貯蔵中に出現する30kDa成分とK値との関係
- 牛肉の熟度指標に及ぼす筋肉部位の影響
- 輸入冷凍牛ロース肉の熟度指標としての剪断力価,ATP関連化合物,筋原線維小片化率,および30,000ダルトン成分
- 牛肉の熟度指標としての物理化学的性質
- 育児用コナミルクをめぐって
- S54 新規なビフィズス菌増殖促進物質について
スポンサーリンク