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園田学園女大 | 論文
- 改質したγ-リノレン酸高含有ボラージ油とα-リノレン酸高含有亜麻仁油が自己免疫疾患易発症マウスMRL/lprに及ぼす影響
- 江戸期の料理本におけるみりんについて(第1報) : みりんの料理への利用のはじまりと変遷 : 近畿支部 第26回研究発表会講演要旨
- 人間看護学科におけるフィジカルアセスメント技術教育の実際
- 244 ボラージ油からの1,3-カプリロイル-2-γ-リノレノイル-グリセロール高含有構造脂質の製造
- 看護基礎教育における患者の安全保証に向けた取り組みの現状と課題
- 超音波法による踵骨骨密度測定の評価 : 女子大学生群と女性高齢者群との比較
- 女子学生における全身および各部位骨密度に及ぼす生活活動と食習慣の影響
- 現代女子学生の栄養状態に関する一考察 : 本学園短大生の過去五ヶ年間の栄養調査より第一報
- 過熱水蒸気オーブンを用いた調理に関する基礎的研究 : ハンバーグステーキ焼成時の温度履歴と製品について
- ハンバーグステーキ焼成時の内部温度 : 腸管出血性大腸菌O157に関連して(第5報) : フライパン使用時の場合
- カスタードプディングのオーブン加熱における内部温度の挙動ならびに湯量が温度上昇速度と製品に及ぼす影響
- ハンバーグステーキ焼成時の内部温度 : 腸管出血性大腸菌O157に関連して(第4報) : 一般家庭におけるハンバーグステーキの焼成方法に関する実態調査
- フライパン使用時におけるハンバーグステーキの焼成条件に関する検討 : 腸管出血性大腸菌O157に関連して : 第1回 近畿支部, 東海・北陸支部合同研究発表会
- ハンバーグステーキ焼成時の内部温度 : 腸管出血性大腸菌O157に関連して : 第2報 : 材料および混合方法の違いが内部温度に及ぼす影響
- ハンバーグステーキ焼成時の内部温度 : 腸管出血性大腸菌O157に関連して : 第1報 : 焼成条件の違いが内部温度に及ぼす影響
- ハンバーグステーキ焼成時の内部温度 : 腸管出血性大腸菌O157に関連して : 第3報 : 牛肉ハンバーグの肉汁の状態から見た焼き終わりの判定
- 575 Mortierella由来Single-Cell Oilからの1,3-カプリロイル-2-アラキドノイル-グリセロール高含有構造脂質の製造(酵素・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
- シミュレーションを用いた大量調理用献立作成演習の授業設計と評価
- シミュレーションを用いた大量調理用献立作成演習の授業設計
- シミュレーションを利用した教授・学習における支援の評価--実践からの評価 (高等教育におけるIT利用)