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南九州大学健康栄養学部 | 論文
- 紫サツマイモの加工食品に含まれる主要アントシアニンの定量
- ヨーグルト摂取が女子学生の排便状況に及ぼす影響
- 植物ポリフェノｰル-豆由来タンパク質複合体の調製と機能性
- カンショ茎葉添加飼料による家畜の酸化ストレス軽減効果
- ワイン粕給与が肥育豚の発育と枝肉・肉質特性に及ぼす影響
- ササゲ種皮とササゲ煮汁液のアントシアニン色素の同定とササゲ煮汁液の色調について(ササゲを用いた赤飯に関する研究 1)
- 肉用牛の産肉性および肉質に及ぼすカンショ茎葉添加飼料給与の影響
- 赤混黒米の色素の抗酸化性
- 紫甘しょに含まれる主要アントシアニンの一斉定量
- 紫かんしょのアシル化アントシアニン由来 6-O-Caffeoylsophorose の大量調製法
- 紫かんしょ由来アシル化アントシアニンの弱酸性加水分解による 6-ο-Caffeoylsophorose の生成
- 琉球在来島豚の交雑種における肉質特性
- 肉用豚の産肉性および肉質に及ぼすカンショ茎葉添加飼料給与の影響
- ワイン粕給与が肥育豚の発育, 産肉性および肉質・栄養特性に及ぼす影響
- 卵用鶏の産卵性および卵質に及ぼすカンショ茎葉添加飼料給与の影響
- 紫サツマイモの加工食品に含まれる主要アントシアニンの定量
- 銀材料による食品の保存
- 有色サツマイモのDPPHラジカル消去能とORAC (活性酸素吸収能)
- キンシバイ培養細胞におけるアントシアニンおよびプロシアニジンの生産
- さつまいもアントシアニン色素の組成比と安定性