七山 和子 | 独立行政法人農業・食品技術総合研究機構食品総合研究所

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概要

• 同名の論文著者
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関連著者

• 七山 和子

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 竹中 真紀子

  独立行政法人農業・食品技術総合研究機構食品総合研究所

• 七山 和子

  独立行政法人農業・食品技術総合研究機構食品総合研究所

• 竹中 真紀子

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 五十部 誠一郎

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 五十部 誠一郎

  独立行政法人農業・食品技術総合研究機構食品総合研究所

• 五十部 誠一郎

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 五十部 誠一郎

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 食品工学研究領域

• 小野 裕嗣

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 小野 裕嗣

  独立行政法人農業・食品技術総合研究機構食品総合研究所

• 井上 栄一

  茨城大学農学部

• 五月女 格

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 仲島 日出男

  埼玉県産業技術総合センター北部研究所

• 比屋根 理恵

  独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構九州沖縄農業研究センター

• 仲島 日出男

  埼玉県産業技術総合セ 北部研

• 五十部 誠一郎

  農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研

• 井上 栄一

  茨城大学

• 井上 栄一

  茨城大学 農学部

• 永谷 幸善

  井村屋シーズニング株式会社

• 比屋根 理恵

  独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構 九州沖縄農業研究センター

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著作論文

• ジャガイモの各種加熱処理とポリフェノール化合物の変化
• ヤーコンの生育, 貯蔵および加工過程におけるポリフェノール化合物の変動
• 摘果ニガウリの二軸スクリュープレスを用いた搾汁処理による食品素材化の検討
• ヤーコンの16品種・系統間のポリフェノール含有量等の特性評価
• オニオンエキスの製造工程におけるフラボノイドとラジカル消去活性の変動

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