田之上 隼雄 | 鹿児島県農業試験場流通加工部
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概要
関連著者
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田之上 隼雄
鹿児島県農業試験場流通加工部
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田之上 隼雄
鹿児島県農産物加工研究指導センター
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鹿児島県農産物加工研究指導センター
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福山 聡
鹿児島県農業試験場:(現)鹿児島県農業試験場徳之島支場
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田之上 隼雄
鹿児島県農試
著作論文
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- 甘藷のγ線照射と低温障害について
- 品種の異なるサツマイモ澱粉の澱粉ゲルの老化と澱粉の特性
- 20 甘しょでん粉粕の食品素材としての利用(九州支部講演会(その1))
- 冷凍乾燥ヤマノイモの粘度に及ぼす要因
- The Retrogradation of Starch Gels and Starch Properties from Various Kinds of Sweet Potato Starches.