立山 千草 | 県立新潟女子短期大学生活科学科食物栄養専攻
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概要
関連著者
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立山 千草
県立新潟女子短期大学
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立山 千草
椙山学園大
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立山 千草
県立新潟女子短期大学生活科学科食物栄養専攻
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本間 伸夫
県立新潟女子短期大学生活科学科
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立山 千草
県立新潟女子短期大学生活科学科
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佐々木 博昭
新潟県立大学国際地域学部
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佐々木 博昭
県立新潟女子短期大学
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本間 伸夫
県立新潟女子短期大学
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内山 武夫
新潟大学農学部
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呑海 信雄
県立新潟女子短期大学
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内山 武夫
新潟大 農
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内山 武夫
新潟大農・応用生化
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並木 和子
椙山女学園大学生活科学部
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並木 和子
椙山女学園大学
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坂口 淳
県立新潟女子短期大学
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太田 雅壽
新潟大学工学部
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五十嵐 喜治
山形大学農学部生物資源学科
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太田 雅壽
新潟大学工学部電気電子工学科
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太田 雅壽
新潟大学工学部機能材料工学科
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佐藤 恵美子
県立新潟女子短期大学生活科学科食物栄養専攻
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山野 善正
香川大学農学部
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立山 千草
新潟大・自然科学
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並木 和子
椙山大・生活科学
-
星野 力
新潟大・自然科学
-
内山 武夫
新潟大・自然科学
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佐藤 恵美子
県立新潟女短大
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五十嵐 喜治
山形大農
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島崎 敬子
県立新潟女子短期大学生活科学科生活福祉専攻
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坂口 淳
生活科学科生活科学専攻
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呑海 信雄
生活科学科生活科学専攻
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佐々木 博昭
生活科学科生活科学専攻
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立山 千草
生活科学科食物栄養専攻
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山野 善正
おいしさの科学研究所
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並木 和子
椙山女大
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佐藤 恵美子
県立新潟女子短期大学
-
星野 力
新潟大農・応用生化
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島崎 敬子
県立新潟女子短期大学
-
五十嵐 喜治
山形大学農学部
著作論文
- 味噌を乳化剤としたエマルションの分散状態
- 地方野菜を教材とした食育に関する調査
- エディブル・フラワーとしてのキクへの関心と利用
- 新潟におけるなすの生産と消費
- 新潟県の茶の食文化考
- 食用花弁に含まれるポリフェノール類含有量と抗酸化活性
- 花弁成分の抗酸化作用および活性酸素消去能 : 食品
- 小型反射式光度計システムによる緑茶のL-アスコルビン酸含量の簡易測定について
- 新潟県中越地震の生活支援に関する研究(第2報) : 非常食に関する指導の試み(自然科学編)
- 産官学連携による障害のある人の就労支援
- 新潟県中越地震の生活支援に関する研究(第1報) : 仮設住宅・地場産業・非常食
- 子どもの生活環境と創造力に関する研究 : 全国1243名を対象としたインターネットアンケート調査結果(自然科学編)
- アクリルタワシの使用とその衛生について
- ティ・ドリンク素材としての花弁の機能と利用
- 食用花弁抽出液のフリーラジカル消去活性
- ナス果菜の栽培品種・部位別のアントシアニン量, クロロゲン酸量およびラジカル消去活性
- 家計調査にみる購入数量と支出金額との相互関係に基づく食消費構造の解析 : 食消費スタイルの分類
- 家計調査にみる食消費と経緯度との相互関係に基づく日本の食の地域性の解析
- 家計調査にみる購入数量と支出金額との特異的相互関係に基づく食消費構造の解析 : 特異的な相互関係の検討