家計調査にみる食消費と経緯度との相互関係に基づく日本の食の地域性の解析

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概要

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著者

• 立山 千草

  県立新潟女子短期大学

• 立山 千草

  椙山学園大

• 本間 伸夫

  県立新潟女子短期大学生活科学科

• 立山 千草

  県立新潟女子短期大学生活科学科食物栄養専攻

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