林 慶陽 | 東京水産大学

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概要

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• 同名の論文著者
• 東京水産大学の論文著者

関連著者

• 水野 治夫

  東京水産大学食品生産学科

• 斎藤 隆英

  東京水産大学

• 林 慶陽

  東京水産大学

• 磯 直道

  東京水産大学

• 水野 治夫

  東京水産大学

• 磯 直道

  東京水産大学食品生産化学講座

• 大関 文照

  東京水産大学

• 長久 英三

  日本水産株式会社中央研究所

• 藤田 孝夫

  日本水産株式会社

• 長久 英三

  日本水産株式会社

• 藤田 孝夫

  日本水産株式会社中央研究所

• 王 慥

  上海水産学院

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著作論文

• なますり身と落し身から調製したかまぼこの物理的性質〔英文〕
• 生肉試料の応力緩和曲線の解析〔英文〕
• かまぼこのレオロジ-性に対する添加物(卵白及び大豆タンパク質)の効果〔英文〕
• 加熱コイ肉のレオロジ-性に関する研究〔英文〕

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