北尾 悟 | 大阪樟蔭女子大学大学院人間科学研究科
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概要
関連著者
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北尾 悟
大阪樟蔭女子大学大学院人間科学研究科
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北尾 悟
大阪樟蔭女子大学
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北尾 悟
大阪樟蔭女子大
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北尾 悟
大阪樟蔭女子大学学芸学部
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安藤 真美
大阪樟蔭女子大学大学院人間科学研究科
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安藤 真美
大阪樟蔭女子大学
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寺本 円佳
大阪樟蔭女子大学学芸学部
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葛谷 恒彦
大阪樟蔭女子大学学芸学部
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杉谷 義憲
大阪樟蔭女子大学学芸学部
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籾谷 真奈
大阪樟蔭女子大学学芸学部
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松口 貴子
大阪樟蔭女子大学学芸学部
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長谷川 朋子
大阪樟蔭女子大学学芸学部
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長谷川 朋子
大阪樟蔭女子大学大学院人間科学研究科
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井上 吉世
神戸女子短期大学
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上田 秀樹
大阪樟蔭女子大学学芸学部
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的場 輝佳
奈良女子大学附属図書館:奈良女子大学生活環境学部
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原田 和樹
独立行政法人水産大学校
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的場 輝佳
奈良女子大学
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安藤 真美
山口県立大学生活科学部
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安藤 真美
大阪樟蔭女子大学学芸学部
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岡野 千春
独立行政法人・水産大学校食品化学科食品利用学講座
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田村 良行
羽衣国際大学産業社会学部産業ビジネス学科
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泉谷 緑
大阪樟蔭女子大学大学院人間科学研究科
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北尾. 悟
大阪樟蔭女子大学学芸学部
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上田 秀樹
大阪樟蔭女子大学
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田村 良行
羽衣国際大 産業社会
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村上 ゆき
大阪樟蔭女子大学学芸学部食物栄養学科公衆栄養学研究室
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壺井 輝子
樟蔭東女子短大
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奥谷 敦子
大阪樟蔭女子大学学芸学部
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辰巳 未佐子
大阪樟蔭女子大学学芸学部
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大野 恵理香
大阪樟蔭女子大学
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田中 沙知
大阪樟蔭女子大学
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伊藤 有理
大阪樟蔭女子大学
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千賀 靖子
樟蔭東女子短期大学
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高橋 夏子
樟蔭東女子短期大学
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安藤 真美
山口県立大学大学院健康福祉学研究科
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村上 ゆき
大阪樟蔭女子大学
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原田 和樹
独立行政法人・水産大学校食品化学科食品利用学講座
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壺井 輝子
樟蔭東女子短期大学
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中村 友美
大阪樟蔭女子大学大学院人間科学研究科
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原田 和樹
独立行政法人 水産大学校食品科学科食品安全利用学講座
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西井 彩
大阪樟蔭女子大学大学院
著作論文
- 乾燥おからの添加がケーキの食味と物性に及ぼす影響
- 山口県仙崎漁港で漁獲されたイカの化学発光法による抗酸化能と鮮度指標K値の変化
- 食品抗酸化物による血管内皮細胞障害防止効果の解析(I) : 血管内皮参加障害モデルの作成
- かつおだしのラジカル捕捉活性
- 喫煙習慣者におけるリンゴポリフェノールの血管内皮機能改善効果に関する研究
- 糖転移酵素により合成された配糖体連続生産モデル
- 糖質による抗酸化成分保護効果機構の解明
- 新しいラジカル発生azobis 化合物(AIPH)の血管内皮細胞障害作用に関する研究
- 農業従事者, 食品開発者, 流通業者, 一般消費者からみた遺伝子組換え食品
- AAPH由来ペルオキシルラジカルとルミノール化学発光を組み合わせたラジカル捕捉活性測定条件の検討
- ブドウ種子ポリフェノールのフリーラジカル捕捉活性 : 酸性域における熱安定性とコンニャクの試作
- ブドウ種子ポリフェノールのフリーラジカル捕捉活性 : アルカリ域における熱安定性とコンニャクの試作
- ブドウ種子抽出物のラジカル補足能に及ぼす熱およびpHの影響と蒟蒻の製造
- ブドウ種子ポリフェノールのフリーラジカル捕捉活性 : 中性域における熱安定性
- 酵素法による香気成分の配糖化(バイオミディア 2000)
- 油脂含量が違う市販カレールーを用いたカレーライスの調理過程における水溶性および脂溶性環境下でのラジカル捕捉活性の変化
- 加熱調理におけるスクロースのラジカル捕捉活性減少抑制効果
- Da2-7 加熱処理における糖質化合物のカテキン類減少抑制効果(澱粉および関連糖類の構造・物性・機能,一般講演,日本応用糖質科学会平成24年度大会(第61回))