寺本 円佳 | 大阪樟蔭女子大学学芸学部
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概要
関連著者
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寺本 円佳
大阪樟蔭女子大学学芸学部
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北尾 悟
大阪樟蔭女子大学大学院人間科学研究科
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北尾 悟
大阪樟蔭女子大学学芸学部
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辻 昭二郎
大阪樟蔭女子大学
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中谷 文子
大阪樟蔭女子大学
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北尾 悟
大阪樟蔭女子大学
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北尾 悟
大阪樟蔭女子大
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的場 輝佳
奈良女子大学附属図書館:奈良女子大学生活環境学部
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的場 輝佳
奈良女子大学
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坂口 みちる
大阪樟蔭女子大学
著作論文
- 混合したゲルの食感と関連した物性の測定と解析
- 米飯粒の動的粘弾性測定および米飯の団塊法による測定の問題点
- 多重バイト試験法によるそば粉の物性の基礎的検討 : 第2報 そば粉の粒度と製造法による物性の差
- 連続式微小変形多重バイト試験法の基礎的検討 : 第6報スポンジケーキとバターケーキの食感と関連した物性の検討
- ブドウ種子ポリフェノールのフリーラジカル捕捉活性 : 酸性域における熱安定性とコンニャクの試作
- ブドウ種子ポリフェノールのフリーラジカル捕捉活性 : アルカリ域における熱安定性とコンニャクの試作
- ブドウ種子抽出物のラジカル補足能に及ぼす熱およびpHの影響と蒟蒻の製造
- ブドウ種子ポリフェノールのフリーラジカル捕捉活性 : 中性域における熱安定性