菊池 節子 | 郡山女子大学家政学部

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概要

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関連著者

• 菊池 節子

  郡山女子大学家政学部

• 菊池 節子

  郡山女大・家政

• 菊池 節子

  郡山女大

• 金子 憲太郎

  郡山女子大学短期大学部

• 鍬野 信子

  郡山女子大学短期大学部

• 車 桓秀

  韓国食品開発研究院

• 乙黒 親男

  山梨県工業センター

• 辻 匡子

  郡山女子大学短期大学部

• 平野 隆司

  郡山女子大学

• 佐原 昊

  郡山女子大学家政学部

• 金子 憲太郎

  日本獣医生命科学大学

• 辻 匡子

  郡山女短・家政

• 金子 憲太郎

  日本獣医畜産大学

• 辻 匡子

  郡山女子大学短期大学部食品学研究室

• 近藤 栄昭

  郡山女子大学短期大学部

• Kaneko Kentaro

  Koriyama Women's Junior College

• Kaneko Kentaro

  Faculty Of Applied Life Science Nippon Veterinary And Animal Science University

• Kaneko Kentaro

  Department Of Food Science Applied Life Science Nippon Veterinary And Animal Science University

• 遠藤 順子

  郡山女子大学短期大学部

• 乙黒 親男

  山梨県工業技術センター

• 近藤 榮昭

  郡山女子大学短期大学部

• 山田 幸二

  郡山女子大学

• 菊池 節子

  郡山女子大学家政学部栄養化学教室

• 佐藤 美子

  郡山女子大学家政学部栄養化学教室

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著作論文

• 会津の郷土料理, つと豆腐の日持ちについて
• 乾燥粉末アスパラガス添加クッキーの官能評価について
• 米,リジン添加米飼料で生ずる肝脂質の蓄積に対する食物繊維の影響
• 梅酒梅の呈味成分, アミノ酸, ペクチン質, テクスチャーに及ぼす低温蒸気加熱処理の影響
• Effect of the Low Temperature Steam-Heating Process on Taste Components, Amino Acids, Cyanogenic Glycosides, Pectic Substances and Texture of Ume Fruit Removed from Liquor

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