南 廣子 | 名古屋女子大学短期大学部
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概要
関連著者
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南 廣子
名古屋女子大学短期大学部
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南 廣子
東海学園大学
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安部 公子
名古屋女子大学
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糟屋 優子
名古屋女子大学
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舟橋 由美
名古屋女子大学家政学部
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舟橋 由美
一宮女子短期大学
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平野 年秋
名古屋女子大学
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内島 幸江
名古屋女子大学
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山内 知子
名古屋女子大学短期大学部
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名古屋工業大学
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名古屋女子大学
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名古屋女子大学
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中国科学院昆明植物研究所
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名古屋女子大学短期大学部
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内島 幸江
名古屋女大 短大
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川内 知子
名古屋女子大学
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山内 知子
名古屋女子大学
著作論文
- 中国貴州省西南部の苗(ミャオ)族と布依(プイ)族の食文化(第2報) : 食品の利用状況
- 中国料理名の構造分析 : 愛知県内の料理店の場合
- 『中国菜譜』料理名の構成要素 : 全12省について
- 『中国菜譜』の料理名の構成要素
- 『大衆菜譜』における献立名の構成要素
- 冷凍食品に関する研究(第2報) : 冷凍食品の配送・販売・消費過程における品質管理について
- ハクサイ中8元素の原子吸光定量のための試料分解法の比較
- 中国貴州省西南部の苗(ミャオ)族と布依(プイ)族の食文化(第3報) : 供応食の調理法
- 中国貴州省西南部の苗(ミャオ)族,布依(プイ)族の春節 : 迎春の準備と料理
- 葉菜中8元素の原子吸光定量のための試料磨砕時間の検討
- 調理操作法による葉菜中無機8元素含有量の変化
- 『斉民要術』の料理構造
- 調理への茶の利用 : 中国菜譜から
- 湖北省の菜譜
- 北京,上海の菜譜
- 冷凍食品に関する研究 第1報 : 冷凍マグロ肉の鮮度についての基礎的検討
- 江南地方の菜譜
- 福建省の菜譜
- 海南島食譜