山口 美穂子 | 千葉県立衛生短期大学
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概要
関連著者
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渡邊 智子
千葉県立衛生短期大学
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山口 美穂子
千葉県立衛生短期大学
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渡邊 智子
千葉県保健医療大
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渡邊 智子
千葉県立衛生短大
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鈴木 亜夕帆
千葉県立衛生短期大学
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鈴木 亜夕帆
千葉県立保健医療大学
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鈴木 亜夕帆
千葉県立保健医療大学栄養学科
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佐藤 裕美
千葉県立衛生短期大学
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渡邊 智子
千葉県立衛生短期大学(食品学・栄養学・調理学)
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渡邊 智子
千葉県衛生短大
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土橋 昇
千葉県立衛生短期大学
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村松 芳多子
千葉県立衛生短期大学
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村松 芳多子
県立新潟女子短期大学生活科学科
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村松 芳多子
新潟県立大学人間生活学部
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村松 芳多子
新潟県大 人間生活
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吉田 ちぐさ
大網白里町立増穂北小学校
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熊谷 昌士
日本食品分析センター
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竹内 昌昭
東京農業大学
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萩原 清和
(独)国立健康・栄養研究所
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熊谷 昌士
(財)日本食品分析センター
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萩原 清和
(財)食品分析センター
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内藤 準哉
千葉県立衛生短期大学
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杉崎 幸子
千葉県立衛生短期大学
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石井 國男
千葉県立衛生短期大学
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布施 望
千葉県立衛生短期大学
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山田 正子
千葉県立衛生短期大学
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山下 光雄
慶應義塾大学スポーツ医学研究センター
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見目 明継
宇都宮大学
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田中 恵美子
千葉市役所
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小黒 麻希
千葉県立衛生短期大学
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山下 光雄
千葉県立衛生短期大学
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渡辺 智子
(株)立石構造設計
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山下 光雄
慶應義塾大学病院スポーツ医学総合センター
著作論文
- 「五訂増補日本食品標準成分表 脂肪酸成分表編」未収載食品の脂肪酸表およびトランス型脂肪酸表
- 調理による成分変化を考慮した栄養価計算のための成分表 : 五訂増補成分表収載食品について(自然科学編)
- 栄養教育および給食栄養管理に役立つ野菜類の栄養評価(自然科学編)
- 液状食品の100ml成分表 : 五訂増補成分表収載食品について(自然科学編)
- 動物性食品に含まれる栄養素の調理による変化率の算定と適用
- 我が国における調理による成分変化率補正表
- 我が国における調理による成分変化率補正表 : 五訂増補成分表収載食品について(自然科学編)
- 日本人のコレステロールおよび脂肪酸推定摂取量
- 日本人のミネラル(Mg,Zn,Cu)推定摂取量
- 千葉県における外食料理成分表(自然科学編)