寺本 四郎 | 阪大工, 醗酵

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概要

• 同名の論文著者
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関連著者

• 寺本 四郎

  阪大工, 醗酵

• 田口 久治

  阪大・工

• 田口 久治

  阪大工, 醗酵

• 橋田 度

  東洋食品工業短期大学

• 林田 正典

  大阪大学工学部醗酵工学教室

• 上田 隆蔵

  大阪大学工学部醗酵工学教室

• 上田 隆蔵

  阪大工, 醗酵

• 林田 正典

  阪大工, 醗酵

• 吉川 光一

  大阪大学工学部醗酵工学教室

• 吉川 光一

  阪大工, 醗酵

• 志賀 岩雄

  東洋食品工業短期大学

• 毛利 威徳

  東洋食品工業短期大学

• 河合 一宏

  阪大工, 醗酵

• 三村 精男

  大阪大学工学部醗酵工学教室

• 河合 一宏

  阪大工 醗酵

• 有馬 繁

  大阪大学工学部醗酵工学教室

• 三村 精男

  阪大工, 醗酵

• 有馬 繁

  阪大工, 醗酵

• 高田 小三郎

  金盃酒造株式会社

• 黒谷 泰彦

  金盃酒造株式会社

• 高田 小三郎

  金盃酒造KK

• 黒谷 泰彦

  金盃酒造KK

• 橋田 度

  東洋食品短大

• 毛利 威徳

  東洋食品短大

• 志賀 岩雄

  東洋食品短大

• 前田 昌彦

  阪大 工 醗酵

• 大森 宣康

  阪大工, 醗酵

• 塩沢 修三

  阪大工, 醗酵

• 大森 宣康

  阪大工 醗酵

• 塩沢 修三

  阪大工 醗酵

• 前田 昌彦

  阪大工, 醗酵

• 永田 史郎

  阪大工, 醗配

• 石田 尚武

  阪大工, 醗配

• 永田 史郎

  阪大工 醗配

• 石田 尚武

  阪大工 醗配

• 毛利 威徳

  東洋食品工業短大

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著作論文

• 65. 麦酒有機酸に関する研究 : (第2報)大麦, 麦芽, および麦汁中の有機酸組成(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)
• 21. 清酒醸造における有機酸の研究 : (第8報)清酒中の有機酸組成の多様性について(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)
• 58. 連続醗酵によるグルタミン酸生産に関する研究 : (第3報)活性準位の分布とその応用(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)
• 84.清酒醸造の数値試科における核酸成分の分布 : 食品中の核酸成分に関する研究(第6報)(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
• 59. 食品中の核酸成分に関する研究 : (第3報)水産缶詰食品における5'-ヌクレオチドの消長(その1)(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)
• 47. ガスクロマトグラフィーによる醗酵液中の溶存ガスの分析(そのII)(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)
• 19. 清酒醸造工程における微量化学成分の変化 : (III)清酒中及び米麹中の揮発性香気成分の分析(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)
• 121.Glucamylaseの工業生産における接種管理(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
• 56. 醸造醪の濾過, 圧搾に関する研究 : (第5報)圧搾過程におけるケーキ内空隙率分布について(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)

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