河合 一宏 | 阪大工 醗酵
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概要
関連著者
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林田 正典
大阪大学工学部醗酵工学教室
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上田 隆蔵
大阪大学工学部醗酵工学教室
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河合 一宏
阪大工, 醗酵
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河合 一宏
阪大工,醗酵
著作論文
- 21. 清酒醸造における有機酸の研究 : (第8報)清酒中の有機酸組成の多様性について(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)
- 21. 清酒醸造における有機酸の研究 : (第8報) 清酒中の有機酸組成の多様性について