長尾 慶子 | 文教大学女子短期大学部
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概要
関連著者
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長尾 慶子
文教大学女子短期大学部
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島田 淳子
お茶の水女子大学
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畑江 敬子
お茶の水女子大学
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大久保 洋子
文教大学女子短期大学部
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渋谷 梢
文教大学女子短大部
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畑江 敬子
お茶の水女子大学大学院人間文化研究科
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島田 淳子
お茶の水女子大学生活科学部
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長尾 慶子
東京家政大学家政学部
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松本 幸雄
元大阪府立大学農学部
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島田 淳子
昭和女子大学近代文化研究所
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山本 文乃
文教大学女子短期大学部
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貝沼 やす子
静岡県立大学
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浜田 陽子
お茶の水女子大学生活科学部
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浜田 陽子
お茶の水女子大学
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綾部 園子
お茶の水女子大学生活科学部
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松本 幸雄
(元)大阪府立大学農学部
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池田 奈美
お茶の水女子大学家政学部
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松本 幸雄
大阪府立大学
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綾部 園子
高崎健康福祉大 健康福祉
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村元 順子
お茶の水女子大学家政学部
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杉山 智美
東京ガス(株)基礎技術研究所
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松田 弥生
お茶の水女子大学生活科学部
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杉山 智美
お茶の水女子大学家政学部
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貝沼 やす子
静岡県大
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伊藤 美貴
お茶の水女子大学家政学部
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渡辺 好子
お茶の水女子大学家政学部
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横川 知子
お茶の水女子大学生活科学部
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松本 幸雄
元大阪府立大学生命環境科学部
著作論文
- 金属製容器内で食品を加熱した場合の一次元方向における熱伝導
- 水分量の制御可能な伝熱実験用食材モデル系の調製
- アンケートによる食生活の実態(第2報) : 大学で食物学を専攻した主婦の家庭における調理状況について
- アンケートによる食生活の実態(第1報) : 大学で食物学を専攻した主婦の家庭における食事状況について
- 洗米方法が米の食味に与える影響
- 冷凍厚衣コロッケの破裂の機構
- ドーナツにおける亀裂とその材料配合及び品質評価との関係
- 家庭における料理技術に関する研究(その1)
- 日本の行事食に関する研究(第1報) : 本学の短大生家庭における伝承調査 (湘南キャンパス開設15周年記念号)
- 高齢者における食生活と骨硬度について
- 特別養護老人ホーム『陽光の園』における入園者の食事調査と職員の食生活調査の報告
- 食生活状況と体内脂肪 : 女子世代別間の比較
- 中年テニスプレーヤーの体脂肪
- 女子学生における食品摂取・消費エネルギーの関係
- アンケートによる食生活の実態(第3報) : 大学で食物学を専攻した主婦の家庭における献立形態について
- モデル試料を用いた天火加熱の伝熱機構に関する実験的検討
- 食品の加熱加工時にみられる亀裂現象 : 蒸し加熱および天火加熱ドウにおける亀裂