相良 泰行 | 東京大学農学部農業工学科
スポンサーリンク
概要
関連著者
-
相良 泰行
東京大学農学部農業工学科
-
相良 泰行
東京大学
-
相良 泰行
東京大学農学部
-
細川 明
東大
-
細川 明
東京大学農学部農業工学科
-
亀岡 孝治
三重大学大学院生物資源学研究科
-
相良 泰行
社団法人食感性コミュニケーションズ
-
小林 正和
共和真空技術(株)
-
都島 美行
東京大学農学部農業工学科
-
川島 博之
東京大学大学院農学生命科学研究科
-
白樫 了
東京大学生産技術研究所
-
小林 正和
共和真空技術株式会社
-
久保田 智恵利
千葉大学
-
川島 博之
東京大学
-
萩原 知明
東京海洋大学海洋科学部
-
久保田 智恵利
千葉大学園芸学部
-
白樫 了
東京大学
-
白樫 了
東大 生産技研
-
萩原 知明
東京海洋大学大学院 海洋科学技術研究科 食機能保全科学専攻
-
萩原 知明
東京海洋大学
-
萩原 知明
東京海洋大 海洋科学
著作論文
- ボゴール見聞録(創立30周年記念号)
- 5. 工学(物理化学,装置)(凍結乾燥に関する国際会議(I.I.R.C1 Meeting, Tokyo)で発表された論文の抄録)
- 8. コーヒーの凍結乾燥プロセスにおける乾燥層の移動係数測定について(昭和57年度第28回凍結および乾燥研究会特別講演および研究報告)
- 8. 牛肉の凍結乾燥プロセスにおける乾燥層の移動係数測定について(昭和56年度第27回凍結及び乾燥研究会特別講演および研究報告)
- 凍結乾燥過程における牛肉表面の"SCORCH"と色の変化
- 試作した凍結乾燥装置の特性と牛肉乾燥の一事例
- 牛肉の凍結乾燥特性について
- 食品の凍結乾燥と問題点(資料)
- 平成12年度学術講演会フォーラム 食物の冷凍・空調 - 農作物の安定製造,収穫後の輸送・貯蔵における冷凍・空調技術 -
- 牛肉の凍結乾燥プロセスにおける乾燥層の熱伝導率と透過係数の測定
- 輻射加熱による牛肉の凍結乾燥特性について
- C1, C2部門
- 光センシングによる青果物選別システムの開発動向
- 特集にあたって
- 特集にあたって
- 特集にあたって
- 感性センシングシステム(その1) : 視覚センサー
- 食感性工学のパラダイムと展望
- 食感性工学による高齢者用介護食サプライシステムへの展開
- 青果物選別システムの最新技術と展望
- 生鮮青果物のコールドチェーンにおける温湿度管理の留意点
- 平成13年度日本冷凍空調学会学術講演会特別講演 食品材料の凍結乾燥プロセスにおける移動現象の解明と実用操作への応用
- 食品材料を対象とした熱的操作