相良 泰行 | 東京大学
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概要
関連著者
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相良 泰行
東京大学
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相良 泰行
東京大学農学部農業工学科
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相良 泰行
(社)食感性コミュニケーションズ
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相良 泰行
東京大学 大学院農学生命科学研究科 農学国際専攻
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萩原 知明
東京海洋大学
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川島 博之
東京大学大学院農学生命科学研究科
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白樫 了
東京大学生産技術研究所
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久保田 智恵利
千葉大学
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川島 博之
東京大学
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萩原 知明
東京海洋大学海洋科学部
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久保田 智恵利
千葉大学園芸学部
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白樫 了
東京大学
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白樫 了
東大 生産技研
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萩原 知明
東京海洋大学大学院 海洋科学技術研究科 食機能保全科学専攻
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萩原 知明
東京海洋大 海洋科学
著作論文
- 平成12年度学術講演会フォーラム 食物の冷凍・空調 - 農作物の安定製造,収穫後の輸送・貯蔵における冷凍・空調技術 -
- C1, C2部門
- C1,C2部門 (IIR第21回国際冷凍会議報告記)
- 学会賞審査経過報告 (第37回(平成21年度)日本冷凍空調学会賞)
- 食品凍結乾燥技術の進歩と実用操作への応用 (特集 生体・食品の凍結および凍結乾燥に関する最新技術情報) -- (凍結乾燥技術)
- 最新食品工学講座(8)感性センシングシステム(その2)味・匂い・テクスチャの感性センシングシステム
- 最新食品工学講座(7)感性センシングシステム(1)視覚センサー
- 特集にあたって
- 特集にあたって
- 特集にあたって
- 感性センシングシステム(その1) : 視覚センサー
- 食感性工学のパラダイムと展望
- 食感性工学による高齢者用介護食サプライシステムへの展開
- 青果物選別システムの最新技術と展望
- 生鮮青果物のコールドチェーンにおける温湿度管理の留意点
- 平成13年度日本冷凍空調学会学術講演会特別講演 食品材料の凍結乾燥プロセスにおける移動現象の解明と実用操作への応用
- 食品材料を対象とした熱的操作