品質・加工 タンパク質含量がコムギのポリマータンパク質の量と分子量分布に及ぼす影響
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概要
著者
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池田 達哉
近畿中国四国農業研究センター
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池田 達哉
農業・生物系特定産業技術研究機構近畿中国四国農業研究センター作物開発部育種工学研究室
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谷中 美貴子
農研機構 近畿中国四国農業研究センター
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高田 兼則
農研機構 近畿中国四国農業研究センター
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池田 達哉
近畿中国四国農業総合研究センター
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