カットニンジンの糖含量に及ぼす切断方向,エチレン処理濃度,ならびに保持環境の低濃度酸素/高濃度二酸化炭素の影響--カットニンジンの生理・化学的変化に関する研究(第6報)
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 組織ならびに切断方向の異なるニンジン切片の生理特性とカルス形成速度の差異
- カットニンジンの組織別の苦味発現と苦味成分の生成に対するエチレンの影響(カットニンジンの生理・化学的変化に関する研究-第10報)
- 栽培品種ならびに貯蔵温度の異なるカットピ-マンの品質変化
- グリ-ンチップバナナ果実から調製した果肉切片の形状の差異と果皮の有無が生理活性と品質に及ぼす影響
- カットニンジンのエチレン処理による苦味発現の誘導ならびに環境ガス組成変更による制御
- エチレン処理したカットニンジンにおける苦味形成と切断面から組織内部への距離との関係
- カットニンジンの保持に伴う細菌ならびにペクチン物質の変化に対する切断方向の影響--カットニンジンの生理・化学的変化に関する研究(第4報)
- カットニンジンの糖含量に及ぼす切断方向,エチレン処理濃度,ならびに保持環境の低濃度酸素/高濃度二酸化炭素の影響--カットニンジンの生理・化学的変化に関する研究(第6報)
- ニンジン組織における苦味物質生成および糖含量に及ぼす機械的損傷ならびにエチレンの影響
- カットニンジンの品質と苦味の発現に及ぼすエチレンの影響
- カットニンジンの保存性ならびに生理的変化に及ぼす切断方向の影響
- タンゴール'清見'果実のこはん症発生に伴うイオン漏出と組織構造の変化
- 緑熟バナナ果実から調製した切片の成熟と品質変化に及ぼす形状の影響
- カットニンジンの組織別の苦味発現と苦味成分の生成に対するエチレンの影響 : カットニンジンの生理・化学的変化に関する研究-第10報
- グリーンチップバナナ果実から調製した果肉切片の形状の差異と果皮の有無が生理活性と品質に及ぼす影響
- エチレン処理したカットニンジンにおける苦味形成と切断面から組織内部への距離との関係
- カットニンジンの保持に伴う細菌ならびにペクチン物質の変化に対する切断方向の影響 : カットニンジンの生理・化学的変化に関する研究(第4報)
- カットニンジンの糖含量に及ぼす切断方向, エチレン処理濃度, ならびに保持環境の低濃度酸素/高濃度二酸化炭素の影響 : カットニンジンの生理・化学的変化に関する研究(第6報)
- ニンジン組織における苦味物質生成および糖含量に及ぼす機械的損傷ならびにエチレンの影響
- 栽培品種ならびに貯蔵温度の異なるカットピーマンの品質変化
- Effects of Cutting Modes and With or Without of Peel on the Changes of Physiological Activity and Quality in Fresh-cut Green Tip Banana Pulp:Studies on Physiological and Chemical Changes of Fresh-cut Bananas Part II
- Effect of Ethylene Treatment on the Occurence of Bitterness in Different Parts of Partially Processed Carrot:Studies on Physiological and Chemical Changes of Partially Processed Carrot-Part VIII
- Studies on Physiological and Chemical Changes of Partially Processed Carrot-Part IV. Effects of Cutting Direction on the Changes of Microorganisms and Pectic Substances in the Partially Processed Carrot during Storage.:Studies on Physiological and Chemica