MSによりキノコ類の機能性分子の構造を探る

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概要

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• 食品資材研究会の論文

著者

• 沢辺 昭義

  近畿大農

• 沢辺 昭義

  近畿大 農

関連論文

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• ファイトレメディエーション(3)植物の重金属集積メカニズム(1)
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• 奈良市周辺の閉鎖系水域における重金属の挙動とミジンコを用いたバイオアッセイ(関西支部講演会, 日本土壌肥料学会支部講演会講演要旨集2004年度)
• 奈良市近郊における土壌中の多環芳香族炭化水素類 (PAHs) の動態調査(関西支部講演会, 日本土壌肥料学会支部講演会講演要旨集2004年度)
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• ハッサク,ザボン及び甘夏柑果皮中のクマリンの構造と生理活性
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• 温州みかん(Citrus unshiu Marcov.)および摘果温州みかん(Young Citrus unshiu Marcov.)果皮中のテルペノイドおよびテルペノイド配糖体の構造
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• 57(P17) 質量分析法による食用キノコに含まれる苦味物質前駆体,新規ポリイソプレンポリオールの構造解析(ポスター発表の部)
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• 植物由来のクロロゲン酸代謝産物を用いた化粧品素材としての配糖体の合成とその美白効果に関する研究
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• 2.レモン果皮中のリモノイド配糖体の構造
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• アフリカ産食用葉、ノゲイトウに含まれる美白物質
• アフリカ産食用葉、ノゲイトウに含まれる美白物質 (特集/最近の新しい美白剤の開発動向)
• FAB/MSによる食用キノコに含まれる糖脂質の構造特性
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• 微生物遺伝子の利用による香気成分生産とその利用開発
• レモン (Citrus limon BURM. f.) 果皮中のステロイドの構造
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