オクラトキシンAのタンパク質結合とタンパク食品からの抽出率〔英文〕

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概要

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• 日本食品衛生学会の論文

著者

• 内山 充

  国立衛生試験所

• 斎藤 行生

  国立衛生試験所

• 内山 貞夫

  食品薬品安全センター奏野研究所

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