種々の角度から見た食品添加物-1-

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概要

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• 大阪工研協会の論文

著者

• 伊藤 誉志男

  国衛試 大阪支所

関連論文

• 生鮮食品における残留農薬の一人一日摂取量調査
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• 2-Ethyl-1,3-Hexanediolキレート抽出法およびプロトン化クルクミンを用いる食品中のホウ酸の定量法
• マーケットバスケット方式による日本人の硝酸・亜硝酸の一日摂取量調査研究(1995〜1996年度)
• D-ソルビトールおよびD-マンニトール(糖アルコール)の一人一日摂取量調査研究
• 電気化学およびUV検出HPLCによる4種天然酸化防止剤の定量法の開発
• フラボノイド類の抗酸化活性と構造との相関性に関する研究(2)
• フラボノイド類の抗酸化活性と構造との相関性に関する研究(1)
• 比色定量法による食品中の亜硝酸根の試料溶液調製法の検討
• 食品加工の際に添加された天然にも存在する化学的合成食品添加物の日本人1人1日摂取量の推定
• 食用青色1号アルミニウムレーキ中の水溶性塩化物及び水溶性硫酸塩試験法についての検討
• 甘草関連物質(天然甘味料)の組成及び定量
• UV検出イオンクロマトグラフィーによる野菜及び鶏卵に使用された亜塩素酸ナトリウムの分析と水浸漬効果
• 日本人のA群食品添加物(食品の常成分として存在しない食品添加物)の世代別、食品群別及び地域別一日摂取量調査研究
• 各種環境汚染物質のヒメダカ(Oryzias latipes)に対する致死毒性に及ぼす細菌内毒素の影響
• 鶏卵白と鶏肉の交差反応性に関する研究
• アレルギー反応に関与するスパイス成分について
• 残留農薬分析に用いる無水硫酸ナトリウム及び有機溶剤からのフタル酸エステルの検出
• キャプタン等の残留農薬含有国産農作物の調理・加工過程での消長(1)
• 有機塩素系農薬40種に対する放射線源式ECDと非放射線源式ECDの比較検討
• ヒューズドシリカキャピラリーカラム付きECD-GCによる農作物中の有機塩素系農薬40種の一斉分析法
• フェニトロチオン等12種農薬をモデル的に添加したピーマン,ぶどう及びほうれんそうにおける洗浄・調理過程での消長
• カット野菜、卵殻等での亜塩素酸ナトリウム処理による残留性及び洗浄による除去効果
• ジクロルボス等20種農薬をモデル的に添加したばれいしょ、にんじんにおける洗浄・調理過程での減少度の検討
• 武庫川学院の水
• 紹介講演 ビタミンAの代謝研究(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第148回会議研究発表要旨)
• 3.Retinoic acidとdl-α-Tocopherolのエステル(II)(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第132回会議研究発表要旨)
• ビタミンA酸の蛍光定量法(予報)
• 2.ビタミンA酸とDL-α-トコフェロールのエステル(研究発表)(日本ビタミン学会 : 第23回大会研究発表要旨)
• 1.二波長分光光度法によるビタミンの分離定量法(研究発表)(日本ビタミン学会 : 第23回大会研究発表要旨)
• 63.ビタミンA酸の微量螢光定量法(日本ビタミン学会 : 第22回大会研究発表要旨)
• 6.ビタミンA酸の研究(XIV)光分解における溶媒の検討(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第125回会議研究発表要旨)
• 5.ビタミンA酸の研究(XV)A酸の光分解(予報)(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第125回会議研究発表要旨)
• 1.ビタミンA酸の研究(XIV)ビタミンA酸の74%硫酸反応物の螢光(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第124回会議研究発表要旨)
• ビタミンA酸の研究 : (VI) ビタミンA酸の物理的性質
• ビタミンA酸の研究 : (V)シロネズミにおけるビタミンA酸-6,7^C_2の代謝実験
• ビタミンA酸の研究 : (IV)動物組織からのビタミンA酸の抽出法ならびに定量法
• ビタミンA酸の研究 : (III)ビタミンA酸の74%硫酸呈色物の検討
• 2.ビタミンA酸の研究(XII) : ビタミンA酸投与後の小腸上部ならびに尿中の代謝物の検討(第109回会議研究発表要旨)
• 1.ビタミンA酸の研究(XI) : ビタミンA酸代謝物の排泄径路(第109回会議研究発表要旨)
• ビタミンA酸の研究 : (II)74%硫酸によるビタミンA酸の新定量法
• ビタミンA酸の研究 : (I)硫酸による呈色反応
• 3.ビタミンA酸の研究(X) : シロネズミにおけるビタミンA酸-6,7^C_2の吸収と体内分布(第106回会議研究発表要旨)
• 2.ビタミンA酸の研究(IX) : ビタミンA酸の抽出法とin vivoでの吸収(第106回会議研究発表要旨)
• 2.ビタミンB_1とアミノ酸との反応成績体(予報)(第172回会議研究発表要旨)
• 飲料水中の硫酸ニッケルによるニッケルアレルギーの誘導
• マウスにおけるニッケルアレルギーの評価
• 腹壁法(AW法)を用いるアレルゲン食品試験、及び食品中のタンパク質性アレルゲンの検出に関する研究
• HPLCによる食品中γ-オリザノールの分析法に関する研究
• アレルギー反応におけるストレスの影響
• 食品添加物ステビア甘味料の迅速分析法の開発と腸内細菌による成分変換解析へのアプローチ
• 食品中のタンパク質性アレルゲンの迅速同定法
• 腹壁法(AW法)における食品中のタンパク質の影響
• スパイス類の抗アレルギー作用及び鎮痛作用について
• 各種環境汚染物のヒメダカ(Oryzias latipes)に対する致死毒性に及ぼす飼育水温の影響
• ケイ酸カラムクロマトグラフィーによる市販トリパンブルーの精製
• 食品中ルチン関連物質のECD及びUV-HPLCによる定量法
• 即時型アレルギー反応の誘発と検出のための腹壁法(AW法)の確立と応用
• マウスを用いた受身腹壁アナフィラキシー (PAA) 反応の開発と食品の抗アレルギー効果検索への応用
• マウスMAHT法を用いた鶏卵白の特異的アナフィラキシー反応におけるアジュバントの検討
• 食物アレルギーのマウスアナフィラキシー性血圧降下検査法での誘発行程の改良
• 食品中の抗アレルギー成分検索法に関する研究(2)
• 食品中の抗アレルギー成分検索法に関する研究(1)
• 血圧降下を指標とするアレルギー性の評価法とその応用研究
• ICによる食品中のショ糖脂肪酸エステル分析法の検討
• パルスド・アンペロメトリック・イオンクロマトグラフィーによる食品中のキシリトール, D-ソルビトール及びD-マンニトールの分析法
• 食品中のスクラロースのパルスド・アンペロメトリック・イオンクロマトグラフィーによる定量
• 亜硫酸付加化合物の調製及び同定について
• 日本人の食用タール色素の一日摂取量調査研究
• 各種食品によるアレルギー性のマウスを用いた評価法の作製とその実態調査結果について
• ビタミンB_1とグリシンとの反応成績体(予報)
• アニリン系化合物による魚の仮死現象(II)魚の仮死現象と魚体蓄積量の相関性について
• Interaction of Cationic Surfactant with Arabate and Chondroitin Sulfate(Physical,Chemical)
• 食品中の各種乳化剤の分析法
• 2,6-ジクロロキノンクロルイミドとの結合反応を利用した食品中BHAの抽出・比色定量法
• ガスクロマトグラフィーによる食品中の有機塩素系, 有機リン系, カーバメート系等8種農薬の系統的分析法
• 8.ビタミンA酸の研究(VIII) : ビタミンA酸と無機塩とくにカルシウム塩との反応(第104回会議研究発表要旨)
• 2.ビタミンA酸の研究(VII) : ビタミンA酸の抽出法ならびに臓器よりの検出(第101回会議研究発表要旨)
• 3.ビタミンA酸の研究(VI)ビタミンA酸の74%硫酸による反応生成物(第99回会議研究発表要旨)
• ビタミンB_1の拮抗物質にかんする研究 : (X)ビタミンB_1要求性の乳酸菌および酵母のImidazolethiamineによる増殖抑制
• 6.ビタミンA酸の研究(V)硫酸による呈色反応(第96回会議研究発表要旨)
• 3.ビタミA酸の研究(IV) : 硫酸による呈色反応(第94回会議研究発表要旨)
• 20.ビタミンA酸の硫酸による呈色反応(日本ビタミン学会第17回大会研究発表要旨)
• 3.ビタミンA酸の研究(II) : シロネズミ臓器磨砕液によるビタミンA酸の分解(第94回会議研究発表要旨)
• 2.ビタミンA酸の研究(I) : ビタミンA酸の分解にたいする光線, 温度およびpHの影響(第94回会議研究発表要旨)
• キチンおよびグルコサミンに関する研究(I) : グルコサミンおよびN-アセチルグルコサミンの定量
• Lactobacillus fermenti36の増殖におよぼす糖源の影響
• 6.ビタミンA酸の血清コレステロール値におよぼす影響(第89回会議研究発表要旨)
• Chitinの糸状菌酵素製剤による分解
• 6.コレステロールの微量測定法(III)(第84回会議研究発表要旨)
• 10.市販製品のビタミンB_1含量(第141回会議研究発表要旨)
• 4.Lactabacillus fermenti培地にたいする糖質の検討(ビタミンの微生物測定小委員会研究発表要旨(∇))
• 腐敗魚介類から分離した細菌のタンパク質及び脂肪分解能
• クエン酸モノ, ジ及びトリイソプロピルの合成並びにそれらの異性体の^1H-及び^C-NMRスペクトルによる構造解析
• フライ油中の家兎赤血球の溶血促進物質の分離
• 市販フライ食品からの抽出油脂における家兎赤血球の溶血量と理化学的指標との相関
• 高速液体クロマトグラフィ-による各種食用タ-ル色素及び有機性不純物の統一定量法
• 蛍光検出高速液体クロマトグラフィ-による鮮魚及びその加工品中の不揮発性腐敗アミンの分別定量法
• ガスクロマトグラフィ-による鮮魚介類並びにその加工品の揮発性アミン及びアンモニアの定量

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