β-ガラクトシダーゼによるイノシンβ-ガラクトシドの生成
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概要
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It was found that two new derivatives of inosine were formed from o-nitropheny 1-β-galactoside and inosine by crystalline β-galactosidase prepared from Escherichia coli. One of the new derivatives was isolated in crystalline form, and identified as inosine 2(3)-β-galactoside from various data, viz., elemental analyses, UV, IR, and NMR absorption spectra, products by hydrolysis with acid and with β-galactosidase, oxidation with sodium metaperiodate, and acetylation.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
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