ビタミンB2産生菌による培養時におけるビタミンB2グルコシドの生成
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概要
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Both Ashbya gossypii and Eremothecium ashbyii produced riboflavin and a remarkable amount of riboflavin glucoside in growing cultures, when grown on maltose medium under the shaking conditions. Maltose was the only active carbon source for the production of riboflavin glucoside, while glucose and sucrose were ineffective.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
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