Dextransucraseに関する研究(第6報) : Leuconostoc mesenteroidesによる結晶性5-D-riboflavin-α-D-glucopyranosideの調製
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概要
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(1)それぞれ構造の相違したデキストランを生成するLeuc. mesenteroidesの4菌株を用いて,ショ糖とB2からB2糖化合物を生成せしめ,その中のB2グルコシド相当物質をいずれの菌株からも結晶状に収得した. (2)各結晶性標品は種々の試験の結果,いずれも5-D-riboflavin-α-D-glucopyranosideであることを証明した.
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