テルペン類の微生物転換(第8報) : シトロネラールの転換(その3)中性物質について
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概要
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(1) シトロネラールをPseudomonas aeruginosa strain CDB2-3 bで転換させる際に,主生産物のシトロネル酸のほかに常に7〜17%の収率で副生される中性物質のうちのおもなものはつぎのようなものであった.すなわちdihydrolinaloolと推定される物質,およびlinalool, isopulegol, neoisopulegolと同定された物質であった. (2) これらの中性物質は,微生物によって転換生成されたものではなく,微生物作用により転換生成したシトロネル酸が触媒的な作用を直接にシトロネラールに与えて,二次的に化学反応により生成されたものと推定した.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
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