細菌による油脂の分解に関する研究(続報)
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概要
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The authors investigated the degraded products of palm kernel oil by the aforementioned bacteria.Specimens were prepared by incubating these bacteria in a synthetic medium containing palm kernel oil as the carbon source and ammonium phosphate (NH_4) _2 HPO_4 as the nitrogen source for three weeks at 30℃.By paper chromatography of volatile fatty acids in these specimens acetic acid, propionic acid, butyric acid, capronic acid and caprylic acid were identified. By gas chromatography of ether extracts of the specimens, it was found that, these fatty acids wer similar in kind but different in quantity.
- 公益社団法人日本生物工学会の論文
- 1964-04-15
著者
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