n-3系高度不飽和脂肪酸を含む食用油脂およびリン脂質は2, 4-ジニトロ-1-フルオロベンゼンでマウスに誘導した接触皮膚炎を抑制する
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
n-3系多価不飽和脂肪酸を含有した食用油脂であるしそ油, tuna oil及び鮭の魚卵リン脂質 (fish roe PL) はn-6脂肪酸を含有するとうもろこし油に比べて2, 4-dinitro-1-fluorobenzene (DNFB) で誘引された耳介の接触皮膚炎モデルの炎症反応を抑制する作用を持っている。Fish roe PLは耳介腫脹をもっとも強く抑制し, tuna oil及び漢方薬である柴朴湯がそれに続き, αリノレン酸を多量に含むしそ油はとうもろこし油に比べて抑制の傾向は見られたが有意な差は見られなかった。炎症性のCD4+T細胞の耳介への浸潤はfish roe PL投与によって抑制され, 耳介においてIFN-γ, IL-6, IL-1βのmRNAの発現抑制が観察された。本実験の結果でfish roe PLは遅延型のアレルギーを抑制する効果を持つことが示唆された。
著者
-
守沢 和也
日本油脂株式会社 食品研究所
-
土田 衛
日本油脂株式会社 筑波研究所
-
中野 善郎
日本油脂株式会社 筑波研究所
-
田中 幸久
日本油脂株式会社 筑波研究所
-
日比野 英彦
日本油脂株式会社 筑波研究所
-
日比野 英彦
日本油脂株式会社筑波研究所
-
友部 (入鹿山)
日本油脂株式会社筑波研究所
-
中野 善郎
日本油脂株式会社筑波研究所
-
田中 幸久
日本油脂株式会社筑波研究所
-
守沢 和也
日本油脂株式会社食品研究所
-
土田 衛
日本油脂株式会社筑波研究所
関連論文
- 平成13年度日本油化学会エディター賞受賞によせて
- リン脂質に含まれたドコサヘキサエン酸はトリアシルグリセロールに含まれたドコサヘキサエン酸よりも2, 4-ジニトロ-1-フルオロベンセンで惹起された耳介腫脹を強く抑制する
- 魚卵油の抗アレルギー食品素材への利用
- 高度不飽和リン脂質の自動酸化挙動(第3報) 高度不飽和アシル基をもつリン脂質と油脂の自動酸化挙動の比較
- 高度不飽和リン脂質の自動酸化挙動(第2報) 筋子リン脂質の自動酸化に対するアスタキサンチンの酸化防止効果
- 高度不飽和リン脂質の自動酸化挙動 (第1報) 高度不飽和リン脂質を含む海産油の酸化安定性
- ドコサヘキサエン酸含有リン脂質の分子構造と生理機能
- 魚油の高度不飽和脂肪酸に対するリン脂質の酸化防止挙動
- リパーゼによるエステル合成反応 EPA及びDHAのトリアシルグリセリンの合成
- バイオリアクターによる魚油の選択加水分解
- 水/油不均一系バイオリアクターの開発
- ホスファチジルコリン投与による脳内コリン及びアセチルコリン含量への影響 (第1報) ラット腹こう内投与試験
- 疎水基鎖長の異なるホスファチジルグリセロールナトリウム塩と水分子との相互作用
- 単分子膜及び二分子膜中における飽和リン脂質と不飽和リン脂質の相互作用
- 多量の酸素を運べるリポソ-ム重合性リン脂質を利用した人工酸素運搬体
- 重合性脂質を利用した人工赤血球(ARC)投与による免疫系に対する影響
- 6.酵素法による高度不飽和脂肪酸高濃度含有油脂の製造(リパーゼ, エステラーゼの新規機能, 反応性の開発およびその利用 : 平成6年度リパーゼ研究部会報告)
- DHAを高濃度に含有するトリアシルグリセリンの合成
- 遠心液-液クロマトグラフィーによるアシルグリセリンの分画 (第2報) リパーゼ加水分解魚油からのEPA と DHAの濃縮
- 遠心液 - 液クロマトグラフィーによるアシルグリセリンの分画
- 魚油からの食品素材の製造
- 水溶性EPA・DHA誘導体の開発とその生理機能
- 2- ドコサヘキサエノイル-sn-グリセロ-3-ホスホコリンの半合成
- n-3系高度不飽和脂肪酸と骨代謝-EPAの有益な効果-
- 生体調節機能を持つ脂質成分
- n-3系高度不飽和脂肪酸を含む食用油脂およびリン脂質は2, 4-ジニトロ-1-フルオロベンゼンでマウスに誘導した接触皮膚炎を抑制する
- 脂質のDDS機能
- DEGS液相濃度と面積百分率について : 高度不飽和脂肪酸分画魚油のGC分析におけるIPA, DHA含量測定法の標準化 (第1報)
- 魚油から濃縮した高度不飽和脂肪酸メチルのDEGSパックドカラムGCによる分析
- 短ガラスキャピラリーガスクロマトグラフィーによる血液脂質中の多価不飽和脂肪酸の迅速測定法
- 重合性リン脂質の特性と利用
- Gamma-Ray-Induced Polymerization of Mixed Liposomes Consisting of 2, 4-Octadecadienoyl Groups of Phospholipids and Unpolymerizable Components