6.酵素法による高度不飽和脂肪酸高濃度含有油脂の製造(リパーゼ, エステラーゼの新規機能, 反応性の開発およびその利用 : 平成6年度リパーゼ研究部会報告)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1995-05-25
著者
-
船田 正
日本油脂株式会社
-
田中 幸久
日本油脂株式会社 筑波研究所
-
船田 正
日本油脂株式会社新規事業開発部
-
田中 幸久
日本油脂(株)筑波研究所
-
橋爪 論
日本油脂(株)筑波研究所
-
船田 正
日本油脂(株)筑波研究所
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