DEGS液相濃度と面積百分率について : 高度不飽和脂肪酸分画魚油のGC分析におけるIPA, DHA含量測定法の標準化 (第1報)

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概要

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• For standardization of a quantitative analysis method of IPA (Icosapentaenoic acid) and DHA (Docosahexaenoic acid) in fish oil containing concentrated polyunsaturated fatty acid, the methyl esters of IPA at a content of about 25% and 18% were analyzed by the gaschromatography method of DEGS (Diethylene Glycol Succinate) packed column.<BR>The experimental data were treated statistically to examine inter-and intraloboratory scattering. The inter-and intralaboratory CV (Coefficirnt of Variation) of DHA mean values appreciably increased more than those of the IPA mean values obtained at each laboratory. The CV of IPA mean values at 10% DEGS were less than 2.0% in either sample.

著者

• 日比野 英彦

  日本油脂株式会社 食品カンパニー

• 日比野 英彦

  日本油脂株式会社 食品事業部

• 牧野 孝夫

  タマ生化学(株)

• 前野 達

  株式会社カネショク 川崎事業所 品質管理課

• 小沢 昭夫

  目本水産株式会社 中央研究所 分析室

• 日比野 英彦

  日本油脂株式会社 筑波研究所

• 牧野 孝夫

  タマ生化学株式会 社伊勢原工場 品質管理課

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