自動酸化油の毒性に関する研究 (第4報) : 自動酸化油投与時の代謝障害
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概要
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自動酸化油を少量,長期間にわたり投与し,いかなる症状のものが,代謝障害をおこす割合が大きいかを検討するため,酸化程度の異なる自動酸化油を投与したラットの体脂の変化,溶血率,酸素活性などを代謝障害の一現象として調べた。その結果,阻害度は,POの多少よりも,2次酸化生成物含量に左右されることが明らかとなった。
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